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Barbecued Garlic Potato Wedges
With rosemary, thyme and olive oil, these potato wedges are just perfect.
재료
조리법
- Bring a large pan of water to a boil, add the potatoes, and parboil them for 10 minutes. Drain the potatoes, rinse under cold water, and drain again thoroughly.
- Transfer the potatoes to a chopping board. When the potatoes are cold enough to handle, cut into thick wedges, but do not remove the skins.
- Heat the oil and butter in a small pan, together with the garlic. Cook gently until the garlic begins to brown, then remove the pan from the heat.
- Stir the rosemary, parsley, thyme and salt and pepper to taste into the mixture in the pan.
- Brush the herb mixture all over the potatoes.
- Broil the potatoes over hot coals for 10-15 minutes, brushing liberally with any remaining herb and butter mixture, or until the potatoes are just tender and cooked through.
- Transfer to a warm serving plate and serve as a starter or as a side dish.
54분 회원님들께서 이 요리법을 요리책에 추가하셨습니다.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) 평가
These are not bad tasting, but they are definitely not bbq'd and totally not worth the carb count they have.
2009년 01월 29일 작성이: kountriemom2_1
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High in fats and starch
2008년 08월 27일 작성이: mkmcrrcs8
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Potatoes are carbs, pure and simple. Avoid the Carbs!
2008년 08월 4일 작성이: UtahToad
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요리법 제출
영양 요약:
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Barbecued Garlic Potato Wedges의 1인분에는 349칼로리가 있습니다.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
칼로리 분석: 38% 지방, 55% 탄수화물, 6% 단백질. |
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영양 정보
서빙 사이즈
서브 당
열량
1460 kJ
349 kcal
탄수화물
49.18g
설탕당
2.18g
단백질
5.76g
지방
15.26g
포화지방
2.169g
다불포화지방
2.155g
불포화 지방
10.425g
콜레스테롤
0mg
식이섬유
6.3g
나트륨
111mg
칼륨
1185mg
칼로리 분석:
탄수화물 (56%)
지방 (38%)
단백질 (6%)
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