Market Jelbana (Ragoût de Petits Pois)

재료

• 2 cuillères à soupe tomate concentré
• 400 g agneau
• 1 테이블스푼 piment poudre
• 1 티스푼 poivre
• 3 테이블스푼 huile
• 1 쪽 ail
• 1 개 중간크기 oignon
• 5 개 작은것 poivrons vert
• 1 개 대형 pomme de terre
• 200 g petit pois

조리법

1. Couper la viande en morceaux. Les assaisonner avec du sel, du poivre.
2. Dans une cocotte, mettre l’huile d’olive, l’oignon émincé, l’ail pilé, les morceaux de viande et faire revenir le tout 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez la tomate concentrée, sel, et la poudre de piment, baisser le feu. faite revenir quand la tomate commence à foncer, versez 3 grands verres d'eau. Laissez mijoter 15 min.
4. Ajouter les petits pois, les pommes de terre coupé en 4 en longueur. Laissez mijoter, jusqu'à que la viande soit bien tendre
5. En fin de cuisson, ajouter, les piments vert coupés en 2, le poivre.