exitplanetdust님의 저널, 2015년 06월 23일

Io le volte in mi porto a lavoro i pranzi per tutta la settimana (abbiamo un piccolo frigo che monopolizzo) più le merende sembra che stia traslocando (in bici per di più XD) 

Cosa ti porti a lavoro, tipicamente? 

concordo, io la sera mentre ceno preparo i pasti da mettere porzionati in congelatore, poi quando mi servono semplicemente li tiro fuori sera prima e la mattina scaldati e thermos. Il problema è solo la sera non sgarrare quando arrivi affamato e mentre prepari prendi quello che non dovresti, ma questa è tutta un'altra storia... 

Io me lo porto tutti i giorni in ufficio. La mattina mi alzo presto e preparo una bella insalata mista, oppure prendo le verdure avanzate della sera... aggiungo qualche oliva, il pane di segale che lascio in ufficio, e le proteine a scelta tra prosciutto, tonno, uova sode, ricotta... quello che c'è in frigo. Mi porto anche le merende, un frutto e uno yogurt. :) Faccio così da agosto, e mi trovo benissimo perché mi preparo sempre delle cose che a me piacciono, sono fortunata anche perché io adoro tutte le verdure. :)  

Io invece mi sono impigrita, quindi vado di "supermercato-sotto-l'ufficio": una bella insalatona o un passato di pomodoro li rimedio senza affannarmi troppo. Anni fa invce riuscii a seguire la dieta in modo perfetto, perchè lavoravo presso un'azienda che aveva una bellissima mensa, con tavolate di verdure di ogni tipo e carni fresche da cuocere alla piastra al momento. Mi manca tanto... 

@Exit di solito mi preparo un primo (pasta/cous cous -integrali- o riso, a volte ravioli o spatzle) conditi con verdure o grana, una insalata,a volte con fagioli, o altre verdure, del pane integrale o crackers (il "secondo" -con o in alternativa al primo- l'ho dovuto abolire per non eccedere nelle proteine); per le merende frutta, yogurt, gallette varie, a volte qualche dolce preparato in casa se ho tempo 

Sono la regina dei pranzi in ufficio! Zuppe, insalate di riso, insalatone varie, scaloppine light ai funghi, pollo con verdure, pasta al forno... 

@Debirtz: ma quando dici che ti porti i pasti per tutta la settimana, intendi giorno per giorno? O ti riferisci proprio a pasti che hanno una durata di diversi giorni? In pratica, mi sto creando il problema della conservabilità dei cibi. Quanto posso tenere un piatto in frigo prima che vada a male...  

Allora, se non ho tempo la domenica, allora faccio giorno per giorno, o al massimo di 2 giorni in 2.. ma le poche volte che ho la domenica libera, preparo tutti e 5 i pasti.. Ti dico, non ho mai avuto problemi di conservabilità (in realtà solo una volta). Pasta/riso&co si conservano bene in frigo, anche conditi con le verdure (considera che uso poco olio, che aiuterebbe come conservante), così come pure eventuale carne cotta. Le verdure cotte tengono bene, a volte le zucchine mi rilasciano molta acqua e allora se me ne accorgo le sgocciolo o le metto nel comparto ghiaccio (che tiene si e no i 0°C). Diciamo che in generale se porto tutti e 5 i pasti cerco di organizzarmi per mangiare prima le cose più deperibili, ovviamente. 

Ok, grazie :) 

Io a volte mi preparo una insalata di riso (integrale) con qualche verdura, mais, tonno e albumi di uovo sodo sbriciolati. Sinceramente, ho un po' paura a consumarlo dopo un paio di giorni che rimane in frigo.  

mah, se è tutta roba cotta non dovrebbe essere un problema... Lo scrupolo, fra questi ingredienti, me lo farei sul mais, l'albume cotto non penso dia problemi, e per esperienza non e verdure cotte (se usi i sottaceti non saprei).. Se usi quelli in scatola, potresti pensare di aggiungere il tonno e il mais di volta in volta alla porzione che mangi (magari mezza scatoletta alla volta, e l'altra metà per un giorno si conserva) 

OK, grazie ancora ;)