Paté de hígado:
200 gramos de hígado de res, 80gr de queso Philadelphia, 1 cucharadita de ghee, 1/2 cebolla, 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana,1 diente de ajo, una hojita de laurel, sal y pimienta.
Cocina el hígado con la cebolla, ghee, ajo, cucharadita de vinagre. sal pimienta y laurel, ya que esté bien guisado, muele todo con el queso Philadelphia en un procesador de alimentos.
guárdalo en el refri envuelto en plástico para que no se reseque ni cambie de color.
úntalo a tu pan keto, hojas de lechuga, bastoncitos de zuquini, pepino, totopos de linaza etc etc