3 jajka, 200g serka typu creme cheese (u mnie piątnica twój smak naturalny), 20g smalcu/oleju koko, 40-80 g otrąb żytnich (zależy od wielkości jajek i tego jak chłoną płyny, proponuje zacząć od 40g), pół łyżeczki soli, łyżeczka proszku do pieczenia. Wszystkie składniki w temp pokojowej, tłuszcz płynny ale nie gorący. Wymieszać, poczekać kilka minut aż otręby wchłoną wodę i ewentualnie dodać otrąb. Ciasto ma być dość gęste, żeby się dało bułki formować. Mokrymi dłońmi formujesz bułki i na papier do pieczenia. 180st ok 45 min u mnie, warto sprawdzać, bo różnie ludziom czas wychodzi - jedni 30 min, inni godzina. Mają być ładnie zbrązowione.