Torta Fichi, Mandorle e Cioccolato 100%

재료

• 10 g farina di canapa
• 10 g fecola di patate
• 10 g lievito vanigliato per dolci
• 55 g farina di grano saraceno
• 40 g cioccolato extra fondente 100%
• 30 g eritritolo
• 90 g panfette integrale
• 150 g yogurt greco
• 130 g albume d'uovo pastorizzato
• 2 개 중형 banane
• 7 조각 중간크기 fichi
• 20 mandorle

조리법

1. Mescolare le banane schiacciate, l'amido, il pane, la farina, il lievito, il dolcificante e lo yogurt.
2. Montare gli albumi a neve ferma ed aggiungerli al composto.
3. Aggiungere i pezzetti di cioccolato e mandorle e i fichi.
4. Versare il composto in uno stampo rivestito di carta forno.
5. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
6. Lasciare raffreddare e poi tagliare.