평가:
FatSecret회원 평균평점
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Delicious frittata that is sure to please even the fussiest of breakfast connoisseurs.
재료
조리법
- Boil 1" water in large skillet. Add asparagus and cook, uncovered, until tender-crisp.
- Coat an ovenproof 8" skillet with cooking spray and place of medium-low heat until hot.
- Add oil and sauté onion until soft. Add asparagus. Add smoked salmon and remove from heat.
- Preheat the broiler. Combine egg substitute, water, dry milk, marjoram, and pepper. Pour over salmon mixture.
- Cover and cook over med-low heat for 7 minutes or until bottom is set and top is slightly wet. Place skillet under broiler 4-6" from heat source until frittata is puffed and set, 2-3 minutes.
- Top with sour cream, salmon roe, marjoram, and chives if desired. Slice into wedges and serve immediately.
- Try substituting 1 cup of broccoli florets for asparagus and 2 oz of ham for salmon.
- Note: based on a recipe from South Beach Cookbook.
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요리법 제출
영양 요약:
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Smoked Salmon Frittata의 1인분에는 268칼로리가 있습니다.
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칼로리 분석: 39% 지방, 24% 탄수화물, 36% 단백질. |
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영양 정보
서빙 사이즈
서브 당
열량
1119 kJ
268 kcal
탄수화물
16.46g
설탕당
13.44g
단백질
24.52g
지방
11.72g
포화지방
2.104g
다불포화지방
2.51g
불포화 지방
6.599g
콜레스테롤
46mg
식이섬유
1.6g
나트륨
252mg
칼륨
894mg
칼로리 분석:
탄수화물 (25%)
지방 (39%)
단백질 (36%)
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