평가:
FatSecret회원 평균평점
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French fry style eggplant without the calories and fat.
재료
조리법
- Cut eggplant into French fry type shapes.
- Measure out a 1/2 cup or cornflakes then pour in freezer bag and crush. Add pepper and adobo seasoning (or other seasonings of your choice) and shake together in the bag.
- In bowl scramble up egg white (to coat the eggplant with) and add some hot sauce or substitute for something else.
- Coat eggplants "fries" with egg mixture and shake individually in cornflake and seasoning mixture. Lay out on pan sprayed with non-stick cooking spray.
- Bake at 375 °F (190 °C) for about 20-25 minutes. or until golden. Turn halfway and keep a watchful eye on them to make sure they don't burn.
- Note: this is a great way to use leftover raw eggplant!
257분 회원님들께서 이 요리법을 요리책에 추가하셨습니다.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) 평가
Excellent! Even my Mom loved these.
2011년 11월 28일 작성이: Mik335
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요리법 제출
영양 요약:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Eggplant Fries의 1인분에는 103칼로리가 있습니다.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
칼로리 분석: 3% 지방, 75% 탄수화물, 22% 단백질. |
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영양 정보
서빙 사이즈
서브 당
열량
431 kJ
103 kcal
탄수화물
20.98g
설탕당
4.46g
단백질
6.09g
지방
0.35g
포화지방
0.057g
트랜스 지방
0g
다불포화지방
0.116g
불포화 지방
0.033g
콜레스테롤
0mg
식이섬유
5.5g
나트륨
883mg
칼륨
394mg
칼로리 분석:
탄수화물 (75%)
지방 (3%)
단백질 (22%)
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