Frittata Vegana di Ceci e Zucchine
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Frittata Vegana di Ceci e Zucchine
È una farinata di ceci con aggiunta di verdure (in questo caso zucchine ma si possono aggiungere anche spinaci, biete, asparagi, etc) semplice e gustosa, ottima anche fredda.
재료
조리법
- Preparare una pastella con la farina di ceci, l'acqua ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto non troppo denso. Lasciarlo riposare possibilmente tutta la notte.
- Lavare le zucchine, spostarle e tagliarle a rondelle sottili e, insieme alle cipolle tritate finemente, farle rosolare in padella con 4 cucchiai di olio e poca acqua da aggiungere poco alla volta.
- Quando le zucchine sono abbastanza stufate e risultano morbide, togliere dalla pastella la schiuma formatasi durante la notte di riposo, mescolarle dentro e aggiungere due cucchiai di olio.
- Accendere il forno a 200°C, lasciar scaldare la teglia, toglierla dal forno, ungerla e versarci dentro tutto il preparato. Rimettere in forno e lasciar cuocere fino a quando la frittata vegana non sarà dorata.
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요리법 제출
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영양 요약:
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Frittata Vegana di Ceci e Zucchine의 1인분에는 160칼로리가 있습니다.
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칼로리 분석: 62% 지방, 28% 탄수화물, 10% 단백질. |
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영양 정보
서빙 사이즈
서브 당
열량
668 kJ
160 kcal
탄수화물
11.43g
설탕당
2.89g
단백질
3.88g
지방
11.2g
포화지방
1.517g
다불포화지방
1.546g
불포화 지방
7.621g
콜레스테롤
0mg
식이섬유
2.2g
나트륨
305mg
칼륨
229mg
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칼로리 분석:
탄수화물 (28%)
지방 (62%)
단백질 (10%)
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