Tamara, olhei lá e vi que se trata de "maçã integral farinha", ou seja, farinha integral de maçã. Sendo assim esta composição nutricional está errada, como a maçã é doce deve ter uma boa quantidade de carboidratos nesta farinha! Não se trata de fibra de maçã, mas de farinha de maçã, o que é bem diferente. Muitas indústrias tratam as duas palavras como sinônimos, mas não são. No exterior existe mesmo a fibra da maçã, obtida do bagaço que sobra após a extração do suco de maçã, está eu acredito que tenha mais de 80% de fibra e poucos carboidratos, mas nunca vi aqui no Brasil. Me interessei porque estou procurando por uma fonte de fibras que possua pouco ou nenhum carboidrato, mas não estou encontrando! Cuidado com os rótulos destes produtos a granel, a maioria está completamente errada!