emi.done님의 저널, 2018년 02월 25일

Dimagrimento Vs Perdita di peso.

Prendiamo le mosse da una semplice considerazione semantica: dimagrire non è perdere peso.
Il semplice calo ponderale (per quanto temporaneo) si può ottenere banalmente anche solo cambiando l'apporto di liquidi. Diversamente ogni processo di dimagrimento (e la parola dimagrimento già ci indica che si tratta di una RICOMPOSIZIONE CORPOREA di cui il calo di peso è l'effetto non la causa) si basa, in estrema sintesi, su una sostituzione della massa grassa (il tessuto adiposo) con quella magra (i muscoli).
Ora, per dar vita a questo processo dobbiamo fondamentalmente stabilire due linee guida:
1) Serve aumentare il metabolismo.
Ciò si ottiene innescando, diciamo, un circolo virtuoso che provo a riassumere in modo estremamente semplicistico. In primo luogo promuovere una salutare e costante pratica dell'attività fisica che fa bruciare più calorie e che stimola la formazione di muscoli. I muscoli a loro volta crescono andando, per certi versi, ad occupare lo spazio lasciato libero dal grasso (che starà "forzatamente" bruciando perché nel frattempo con l'alimentazione controllata metto pochi carboidrati a disposizione). Inoltre per "tirare a campare" i muscoli bruciano più calorie del grasso stesso che andranno via via a sostituire (e oltretutto sono anche più belli da vedere, che anche l'occhio vuole la sua parte). L'attività di costruzione dei muscoli, come si diceva, è STIMOLATA dall'attività fisica ma è pure SOSTENUTA dall'alimentazione che deve prevedere una certa dose di proteine che sono fatte da aminoacidi i quali a loro volta sono i mattoncini con cui il nostro corpo costruisce i muscoli.
2) Serve riequilibrare l'alimentazione.
In questo caso l'obbiettivo principale deve essere quello di abituare il nostro corpo ad usare anche i grassi come carburante per la nostra attività fisica quantomeno nella fase iniziale, cioè di avvio, del processo di dimagrimento. Ciò avviene, se già abbiamo un metabolismo allegro, portando in diminuzione i carboidrati che per il nostro organismo sono una fonte di energia molto comoda, in quanto immediatamente utilizzabile, ma anche limitata, perché ne possiamo stipare nel corpo solo una quantità contenuta. Se l'organismo non dispone di carboidrati a sufficienza per sostenere la nostra attività fisica, si dovrà accontentare di "faticare" un po' di più e provare a farlo usando i grassi. Ecco perché finché il corpo trova zuccheri (carboidrati) disponibili, comodamente, usa quelli e non si preoccupa di attingere a fonti alternative (i grassi). A differenza degli zuccheri, che sono misurati, di grasso invece ne disponiamo in grandi quantità. Ergo, se con l'attività fisica mandiamo il corpo in esaurimento precoce i pochi carboidrati e con l'alimentazione non gliene riforniamo a sufficienza il nostro organismo sarà costretto a imparare a bruciarsi i molti grassi (tanto quelli cattivi che non gli piacciono e ostinatamente parcheggia sul girovita dei maschietti e sui fianchi delle delle signore; quanto quelli buoni, che gli piacciono di più, per cui avremo l'accortezza di andarglieli continuamente a servire controllandoli mediante un'alimentazione più consapevole). Va comunque aggiunto che togliere "completamente" i carboidrati non è comunque possibile proprio perché sono la benzina con cui funziona il nostro sistema energetico (inoltre come si suol dire "i grassi bruciano al fuoco dei carboidrati"). Per questo motivo una buona strategia potrebbe essere quella che prevede su base settimanale di procedere con 5 giorni in cui immettiamo pochissimi zuccheri e due giorni in cui ricostituiamo le scorte e facciamo il pieno in modo da evitare il blocco del metabolismo. Con questo metodo si mira ad insegnare al corpo ad usare una miscela di zuccheri e grassi per svolgere le attività a cui lo sottoponiamo.
Ecco qua. Adesso quindi abbiamo tutti gli ingredienti principali da "mettere in padella" per iniziare a "cucinarCi" il nostro dimagrimento.
Naturalmente questa è solo una proposta valida per INIZIARE un percorso che non può essere considerata come esaustiva una volta che partiti fissiamo un traguardo, sia esso di massa o di definizione, che dovrà essere raggiunto tenendo conto della propria biologia e delle abitudini di vita di ognuno che impongono un sorta di "fine tuning" continuo per correggere scompensi e riequilibrare gli apporti nel momento in cui si modifica lo stile di vita o gli stimoli provenienti dall'allenamento.

---

2694 kcal

지방: 112.91g | 단백질: 166.91g | 탄수화물: 243.15g.   아침 식사: Lindt Cioccolato Fondente 85%, Uovo senza Guscio, Rigoni di Asiago Nocciolata, Ecor Le Creme Arachidi, Mulino Bianco Fette Biscottate Integrali (7,9g), Milbona Skyr Bianco Magro 0,2%, Pere, Kiwi. 점심 식사: Frantoi Cutrera Olio EVO - Segreto Degli dei, Capocollo, F.Lli Tomasoni Grana Padano Biologico, Polenta, Carne di Manzo (Bistecca, Magra, Tagliata con 0 cm di Grasso). 저녁 식사: Fratelli La Bufala Margherita DOP. 간식/기타: Succo d'arancia. 더보기