dogo72님의 저널, 2024년 07월 20일

Sehr schön gewachsene Gurken sind das. 🙂 

Kann gar nicht zuviel sein.😁 Lässt sich immer verarbeiten. 😀 Gut, seh'n sie aus, Deine Schmorgurken👍 

In Deckung gehen oder Essiggurken daraus machen? 

Wenn ich mir meine Tomatenpflanzen so anschaue, hab ich in Kürze ein ähnliches Problem mit zu vielen Tomaten auf einmal. Weiß jemand wie man die Dinger einlegt? Und dabei ist das mein erster Versuch zu gärtnern. Dachte, wenn ich Glück habe wird's ne Handvoll... Jetzt hab ich an einer der drei Pflanzen allein schon zwei Dutzend am Wachsen und da kommen noch mehr 🫣 Als meine Mutter das letzte Mal Tomaten versucht hat, gab's an drei Pflanzen eine mickrige Tomate am Ende. Ist zwar irgendwie ne Genugtuung, dass ich darin besser bin, als sie, wo sie doch aufm Bauernhof aufgewachsen ist, aber trotzdem... TOMAPOKALYPSE! 😂 

Wir machen immer leckere Tomatensauce und kochen diese dann in verschieden große Gläser ein, somit hat man zu verschiedenen Nudelgerichten immer leckere 😋 Bio- sauce parat  

Oooh, Tomatensoße ist ne gute Idee! Warum hab ich da nicht dran gedacht... (Vermutlich weil ich so erstaunt bin über den unerwarteten Erfolg 😅) Danke für den Tipp! 

@Asaris Man kann Tomaten auch fermentieren... 😁 

@Su.Bi.Dooh….das waren auch die fotogensten Exemplare 😜 Die werden heute zu dänischem Gurkensalat verarbeitet und eingeweckt. Und Gewürzgurken. Und die nächste sind schon in der Produktion. @Asaris2…wenn nicht die Kraut- und Braunfäule zuschlägt hab ich demnächst auch ne Tomatenflut. Hab allerdings überwiegend Kirschtomaten. Die werden bei uns tonnenweise einfach so gegessen. Aus den größeren wird dann Tomatensuppe oder -Sauce gekocht.