Mayawulan13님의 저널, 2024년 05월 13일

Pernyataannyaa benar dan salah. Nasi yang sudah didinginkan ituu jumlah karbohidrat/gula gak berubah sama sekali, 30 gram nasi baik panas atau dingin, kalo yang masuk ke mulut 30 gram, yaa jumlah kandungan karbo/gula sama. Bedanyaa, reaksi kimia diberasnya berubah, pati dalam karbohidrat nasi yang didinginkan itu bakal lebih resisten, artinya indeks glikemiknya turun aka kecepatan karbohidrat yang terkandung dalam nasi untuk diserap dan diubah menjadi gula itu bakal lebih lama. Kalo khawatir sama gula darah, ada 2 point penting yang perlu di perhatiin, kecepatan penyerapan dan jumlah gula/carbo. Jadi kalo nasinya didinginkan masih tetep ada manfaatnya ke gula darah, dimana waktu penyerapan lebih lama (gak buru2) tapi jumlah karbo/gula bakal tetep sama, cmiiw 

Aul: wihh bukan main jawabannya Makasi infonya 

Iye bang 

ada 1 akun ig gua lupa nama dokternya beliau selalu kasi contoh makanan dan minuman dan efek ke gula darah. tapi emang lebih bagus jika makan nasi dalam keadaan dingin bukan yg panas/hangat 

Tapi yang panas dicampur cumi ituuuu enak bangeeet. Atau teri medaaan 

Pernah lewat akun dokter yang menjelaskan itu. Jadi dia yang turun cuma kadar glikemik Index nya, dan itu pun dikit banget, sementara kalori nya tetep. 

Mkasih temen" infonya 🙏🙏 

Fakta