norali.xx님의 저널, 2024년 03월 21일

😍😍😋👍🏻👍🏻 Uuund? War er überaus dankbar?😁☝🏻🙈😂 

Sein erster Kommentar war: "Na toll. Jetzt gräbt der kleine Wicht auch noch in unserem Kühlschrank!" :D Aber dann hat er gelächelt. Hab schon lange nicht mehr die Kraft gehabt was schönes zu backen, ich glaube allein darüber hat er sich schon gefreut. :) 

👍 

Schön🥰🥰 Und der Kuchen sieht traumhaft aus! 

Sieht aus wie nen Bananen-Maulwurfkuchen und ich bin begeistert. *yummy*  

Oh ooooh!😁🤭💡  

WOW  

Ich will auch.......🤪 

Ooh wow *Sabber* wie schön und lecker! 

Ihr seid so lieb alle! Hier das Rezept: Für den Teig: 100g Dinkelmehl hell 50g Mehrkomponentenpulver Schoki 3 EL Backkakao 3 TL Backpulver Optional: Schoki Flavour Powder Prise Salz 140g Margarine fettarm 150g Erythrit 3 Eier Circa 8-10 EL Mandelmilch ungesüßt Für die Füllung: 250g Rama Cremefine zum schlagen 500g Magerquark Vanille Flavdrops oder Powder 3-4 Bananas Zubereitung: Ofen auf 175° vorheizen. Für den Teig erst die trockenen Zutaten miteinander mischen (außer Erythrit!). Dann die Margarine mit dem Erythrit aufschlagen und nach und nach die Eier und Milch zugeben. Dann das Mehlgemisch kurz unterrühren. In eine runde Silikonform geben und für ca. 25-30 Minuten backen - Stäbchenprobe! Der Kuchen muss nun erstmal komplett abkühlen, in der Zeit könnt ihr euch an die Creme machen. Cremefime aufschlagen, Magerquark und Flavour Vanille dazugeben. Nochmal kurz in den Kühlschrank stellen. Nun den Kuchen aus der Form holen, mit einem Löffel etwas aushöhlen, dabei einen Rand lassen und aufpassen, dass man genug Boden lässt! Jetzt die Bananas in Scheiben schneiden und auf dem Boden verteilen. Creme hügelartig auf den Bananen verteilen, den ausgehöhlten Kuchen richtig zerkrümeln, über die Creme geben und nochmal für 1h circa in den Kühlschrank (länger wär besser). Enjoy! ♡  

Vielen, vielen Dank dafür 🐧3 

👍 bin heute soooo ausgehungert, dass ich es jetzt ganz aufessen könnte... 

Vielen lieben Dank für Deine Mühe ❤❤ 

Damit ich im ETB bleibe nehme ich gerne einen Krümel 🤣 

@Dirndl der ist doch voll gesund/kalorienarm. Ein Stück hat circa 250-300kcal und macht pappsatt. Werde das nächste Mal nur die Hälfte der Cremefine probieren, dann ist es sogar noch kalorienärmer. Ich backe immer so, dass man guten Gewissens zuschlagen kann! :) 

'Ich backe immer so, dass man guten Gewissens zuschlagen kann!' - Tue ich nie ... lach :-D 

Naja, wenn ich wieder auf 70kg kommen und nicht auf Süßes verzichten will - ist dies mein way to be! (: 

Klar ... jedem seins. Ich kann meine Backerei auch nur durch Sport rechtfertigen. ;-) 

Sport ist bei mir derzeit leider nur bedingt möglich. Darum muss ich gerade wieder viel an der Ernährung arbeiten. :/ 

So findet jeder seinen Weg. :-) Da ich tatsaechlich noch nie nen Maulfwurkuchen gemacht habe, werde ich das wohl auch mal machen. Allein schon des witzigen Aussehens wegen. :-D