MelanieHer님의 저널, 2024년 02월 10일

Sollten Euch jemals getrocknete, gedrehte afghanische Aprikosen unterkommen, dann kauft sie …. Im Fleischgericht sind die sowas von lecker 😍 

Oh wie köstlich liebe Melanie😋😍. Bin unterwegs🏃‍♀️🤩. 

Was bedeutet "gedreht"? Sind die in sich verdreht durchs Schrumpfen? (Dass sie aromatisch sein sollen, hab ich auch schon mal gehört. Ich hab sie noch nie probiert.)  

Das sieht sehr lecker aus 😋😋😋👍🏻 

@Menthe: Das steht so auf der Tüte. Die Aprikosen sind auch nicht klein, rund und weich sondern sehen auf wie Schmale Zapfen und sie sind fester, weil verzuckert. In der warmen Flüssigkeit wurden sie wunderbar weich und cremig. 

Das sieht ja verführerisch aus 😋 

Es ist wirklich sehr lecker gewesen und auch nicht kompliziert. Rinderhackfleisch, Zwiebel, Petersilie, Pfeffer, Salz und eingeweichtes Brot für die Bällchen Zwiebeln, Tomatenmark, Cardamom, Paprikaulver, Zimt und Limettensaft und Wasser für die Soße. Wenn diese fertig und abgeschmeckt ist die Fleischbällchen, Aprikosen und ein paar Rosinen in die Soße geben und die Bällchen gar ziehen lassen (schwach köcheln lassen für ca, 30 Minuten).  

Ach ja - schaut mal nach Chapa Namak, da findet ihr die Aprikosen @Sabine: vielen Dank 🤩  

Hmmm, feines Rezept. Mit Kardamom... 👌😍 Ich werde mal schauen, ob ich die Aprikosen finde!!!  

Isst man dazu dann Reis?  

Man kann Reis oder Couscous dazu essen, ich hatte einfach nur Baguette dazu gebacken. Man kann das auch mit anderen Aprikosen machen, der Rewe hatte keine und der arabische Laden nur diese … und ich probiere so gerne was Neues aus …  

Hallo Holger, ich weiß, das Trockenfrüchte einiges an Kalorien mitbringen, aber ein paar Rosinen würde ich dennoch rein machen. Das Spiel vom Limettensaft mit den Gewürzen und den Früchten gibt halt den Pfiff.  

Hallo Holger, ok, das verstehe ich natürlich, das ist ja echt blöd. Dann hoffe ich mal, dass es auch ohne Frucht lecker wird. 🍀👍🏻