MaxKraft님의 저널, 2024년 01월 13일

Einkochen ist so sinnvoll: Man konserviert Lebensmittel, braucht keinen Strom für Kühlung und verursacht keinen Müll. Nur über den Nährstoffgehalt von selbstgemachten Konserven sollte man nicht reden😁 

Ich habe für dieses Foto extra die Küche geputzt (eigentlich nur die Ecke), und keiner antwortet...😔 

👍👏🏼 

Tolles Gerät, saubere Küchenecke 😀👍🏻 

Ich finde einkochen klasse, hab mich bisher aber noch nicht an gekochtes getraut. Ich habe mich bisher nur an der Johannisbeeren Ernte zum einkochen ausgetobt 😊. Mich würden deine Erfahrungen die du diesbezüglich sammelst interessieren auch zur Haltbarkeit und ob es zu Geschmacksverlust kommt 

Diese Fließen! ✨ Dass du einkochst, finde ich toll. 

Soooo schön eingekocht und noch viel besser geputzt 😜👍 so und nun mal zu Sache, wann kann ich auf ne Kürbissuppe vorbeikommen? sieht echt lecker aus 😋😋😋 oder lieferst Du auch?😉 

Ist doch nur Einkochen🤭 Und eine saubere Küche. 

Ich bin echt erstaunt, wenn ich das so auf dem Foto sehe, so kenne ich die eigentlich gar nicht. 

Auf jeden Fall muss für 20 Minuten eine Temperatur von 120 Grad erreicht werden, damit Botulismus-Erreger abgetötet werden. Die Wahrscheinlichkeit ist äußerst gering, das Gift, das die Herstellen, ist aber sehr tödlich. Das geht mit dem Multikocher ganz gut, Zeit ist einstellbar und Temperatur wird angezeigt. Man kann die Gläser auch vorher noch ein paar Minuten dämpfen, um sie zu desinfizieren. Ich werde das jetzt öfters machen, aber der Aufwand wird immer weniger. 

Es kann natürlich noch was schief gehen, deswegen: Wenn ich auf einmal weg bin, wisst ihr, was passiert ist. 

Finde ich gut! Ich mache das auch sehr regelmäßig, habe den Sommer konserviert und die wichtigsten Dinge eigentlich immer da, in Bioqualität, selbst gemacht und frei von allem Überflüssigen und dazu noch kostengünstig. Und hübsch anzusehen ist es auch noch 😄. 

@Skorpionqueen: Ich Hänge mich an sie und würde auch gerne etwas bestellen!!! Wann kann ich mit der Lieferung rechnen? LG Sabine 🤤🤤🤤 

P.S.: Diese Küchenecke: diese Fliesen und diese Arbeitsfläche gehören eigentlich in das Journal "Schöner Wohnen". 🫣🫣🫣😜😜😜 Aber mal im Ernst: Ich finde es Klasse das Du dich daran versuchst. Ich mache unser Apfelmus immer selbst! lecker 😋😋😋 

😉Toll! Die Mineralien sind ja alle noch drin....  

Einkochen ist ein bisschen aus der Mode gekommen, in meiner Familie hat es z.B. keiner gemacht. Ich frage mich aber eigentlich warum, und mit so einem Multikocher ist das wirklich kein Aufwand mehr.