MelanieHer님의 저널, 2024년 01월 7일

Blumenkohl, etwas Kartoffel, Gemüsebrühe - gewürzt mit Ras El Hanout und Tahin. Pesto aus Cashewkernen, Minze, Dill, Petersilie, Olivenöl und Granatapfelkernen … dazu gebratene Blumenkohlscheiben 😋 

Ohhhhh…….das sieht sehr fein und lecker aus liebe Melanie😍😋. Phantastische Zutaten❤️. 

Danke liebe Tonga, ja es war wirklich ein feines Süppchen. Habe die Zitrone unterschlagen - Abrieb im Pesto und Saft in der Suppe 😀. Bei diesem Wetter genau das richtige 🥰 

Also ich muss schon sagen, dein Süppchen sieht aus wie aus einem Gourmet Restaurant. Das Rezept merke ich mir gerne und werde es bestimmt nachkochen.😊 

Vielen Dank liebe Kiki, lohnt sich wirklich und ich liebe Blumenkohl in wirklich allen Varianten 🥰 

Noch eine Frage liebe Melanie: wieviel Blumenkohl hast Du genommen? Frischer Blumenkohl nehme ich an🤔.  

Liebe Tonga, das war ein gutes Kilo Blumenkohl, 200 g mehlig kochende Kartoffeln, 1,3 - 1,5 l Gemüsebrühe, 2 TL Ras El Hanout und gut 100 g Tahin (ich habe etwas mehr genommen, weil ich es in Kombination mit Blumenkohl liebe!). Zitronensaft nach Geschmack, ebenso Salz und Peffer. Alles außer Gewürze in 15 Minuten weich kochen, Gewürze zugeben und pürieren.  

Blumenkohl war frisch, geht aber auch mit TK-Ware  

Vielen Dank für das Rezept liebe Melanie🙏❤️. Werden wir bzw. wird mein Mann demnächst mal nachkochen😋😋😋.  

Sehr gerne, liebe Tonga und viel Spaß damit 🥰 

Oh, wie lecker! Danke fürs Rezept. 

Sehr gerne 🥰