Auf dem Bild sieht man eine Spezialität Taiwans, die ernsthaft "Stinky Tofu" genannt wird. Es hat auch einen Grund, warum sie nicht "wohlriechender Tofu" heißt: Das erste Mal, als ich mich einem derartigen Stand näherte, dachte ich, da sei Tier irgendwo unter dem Stand verreckt, das keiner gefunden hat, und es zersetzt sich jetzt in der tropischen Hitze.
Zusammen mit der Dorian-Frucht (die kann man hier auch kaufen🤤) gehört Stinky Tofu zu den stinkendsten Lebensmitteln der Welt. Seid froh, dass man nur Bilder hochladen kann!🙂 Es wird gerne mit europäischem Stinkekäse verglichen, ich habe aber noch nie einen Käse gerochen, der es annähernd damit aufnehmen kann.
Der Tofu wird in eine Lake aus vergorenem Gemüse eingelegt und dann frittiert, schmeckt sehr lecker, nicht sehr stark und überhaupt nicht so, wie er riecht🤤🤤 Kalorien sind wahrscheinlich sehr hoch, ich konnte das aber komischerweise nicht in der Datenbank finden.
In einem Land, dessen Nationalgericht ein stinkender Tofu ist, können aber einfach keine schlechten Menschen leben🤗
