Ouella님의 저널, 2023년 07월 25일

Muista sitten, että keton alussa paino saattaa nousta 1-2 viikkoa jonka jälkeen ne tulleet kilot lähtevät hirvittävällä vauhdilla pois. Ja ensimmäisenä poistuu nesteet. Pitää juoda koko ajan. Päänsärky voi myös vaivata. Jos lopetat keton jossakin vaiheessa ja palaat takaisin leipään, puuroon, pastaan, perunaan, sokeriin niin se paino tulee takaisin. Itse olin juuri lomalla ja 2 viikon ajan söin sokeria, linssisipsejä ja muuta "kiellettyä" tosin mihinkään viljaan en koskenut enkä perunaan. Mulle tulee niistä niin kaameat vatsakivut. Mun paino nousi 2 viikon aikana melkein 4 kiloa. Nyt olen saanut 3 päivän munapaastolla (nopea tie ketoosiin) yli 2 kg nesteitä pois. Keto on lähinnä elämäntapa, se ei ole oikotie onneen. Itse olen huomannut keton aikana, ettäviljat eivät vain sovi mulle. Ne paisuttaa mun masun kuin olisin raskaana. Ne jotka eivät ole varmoja haluavatko elää lopun elämää keto/vhh niin suosittelen ennemmin kokeilemaan 16:8 paastoa. Eli 16h syömättä ja 8 tunnin aikana syödään kaikki ateriat. Vettä voi toki juoda 😊 Tsemppiä kovasti 💪 

Mulla keto toimi hyvin, kun piti leikkausta varten pudottaa painoa, mutta kuten @SaijaN78 tuossa totesikin, niin aika haipakkaan tuli kilot myös takaisin. Totaali-keto ei vaan ollut mun juttu, ja himoitsin koko ajan esim. leipää ja melkein ahmin sitä 😄 Nyt pyrin syömään järkevästi ja hyviä hiilareita, et löytyis tasapaino 👌 

Keto toimii kuin junan vessa. Paino putoaa nopsaan, ja alun (muutama vrk) kärvistelyn jälkeen olo on mainio: kevyt ja energinen. En kuitenkaan halua noudattaa sitä enää. 1) elämä ilman leipää on liian hankalaa. Leipä on niin kätevä eväs ja välipala, samoin muut monet hiilarit kuten puuro ja hedelmät. Minä reissaan ja mökkeilen ja retkeilen paljon, eväiden keksiminen meni hankalaksi ketodieetillä. 2) vatsa ei toiminut. Tämä oli lopullinen syy hylätä keto. Vaikka söin psylliumia, pellavansiemenrouhetta, leseitä, siemeniä, vihanneksia jne, niin sain vatsani toimitettua ainoastaan lääkkeillä. Ei voi olla terveellistä. Ilmeisesti suolistoni on ehdollistunut ruisleipään ja kaurapuuroon.  

te, jotka olette pidempään ketoillut, niin oletteko käyneet vuosittain verikokeissa ja jos, niin ovatko arvot olleet kohdillaan? 

Kiitos tosi hyvistä kommenteista. Ja tämä taitaa muodostua haasteeksi - keto voisi minulle toimia kuurina, mutta ei koko ajan. Kuituja tarvitsee, että vatsa toimii, mutta toimiiko chiasiemenillä ja pellavansiemenillä tarpeeksi? Oletteko tehneet sellaista, että syö rasvapainotteisesti, mutta vähän hiilaria?  

Mä olen ollut Vhh/Keto ruokavaliolla reilun puoli vuotta. Yli kymmenen kiloa on lähtenyt ja vointi on parempi kuin vuosiin. mm. kolesteroliarvot laski kokonaisella luvulla viidessä kuukaudessa ja muutki veriarvot parani. Leivän tarpeen mulla hoitaa mantelileipä, jossa myös lisäkuituna Pofiber-perunakuitua. Itsellä ei ole kyllä mitään muuta kuin hyvää sanottavaa, ellei nyt lukuun ota sitä, että on toki asioita joista pitää luopua, mutta hyvin on kyllä löytynyt niille ruokavalioon soveltuvammat korvikkeet. Ja tosiaan, mulle tää sopii niin hyvin ja tuottaa niin paljon positiivista, etten pidä uhrauksia pahoina. Mun käsityksen mukaan kaikille tämä ruokavalio ei näin hyvin sovi, mutta sit on meitä ketkä voi sillä paremmin kuin koskaan 🙏 

@RjoyR kuulostaa tosi hyvälle kaikin puolin. Ja tälle tielle voisin itsekin lähteä. Oletko tehnyt mantelileivän itse? Entä mitä hiilareira lisäsit ketoruokavalioon?  

Teen mantelileivän itse. Yhdestä satsista tulee viisi leipää, joten vähintään kolmen päivän välein tulee leivottua uudet. On aika nooea homma, eikä ollenkaan niin raskas kun aluksi epäilin. Tässä ohje jos haluat 😊 Kosteat ainekset: 2 kananmunaa 2 rkl turkkilaista jogurttia Kuivat ainekset: 1 dl mantelijauhoa 0,5 dl Pofiberiä 1 rkl seesaminsiemeniä 3 rkl kauraleseitä 2 tl leivinjauhetta 2 tl psylliumia Juustoraastetta (itse laitan puolikkaan 130g pussista, mutta alkuperäisessä ohjeessa taisi olla jopa 150g. Juuston määrän voi minun mielestä säätää oman maun ja kulloisen fiilksen mukaan)  

Eipä mahtunut yhteen kommenttiin koko ohje, joten tässä loput: Kosteat aineet vispataan yhteen hyvin. Kuivat aineet sekoitetaan toisessa astiassa hyvin yhteen. Kosteat ja kuivat aineet yhdistetään ja lisätään juustoraaste. Muotoillaan lusikalla pellille leivinpaperin päälle viisi leipästä ja paistetaan 225°C n.10 minuuttia. (Omassa uunissa tulee parhaat 12 minuutissa)  

Ai niin, voin muuten todella lämpimästi suositella Hanna Gillvingin kirjaa KETOlicious. (Nimi on minusta vähän hassu, mutta sisältö oli todella lukemisen arvoinen!) 

Ihanaa, kiitos @RjoyR tämä leipä menee ehdottomasti kokeiluun. Ja kiitos kirjavinkistä, tsekkaan sen myös 🤗