Ays Mer님의 저널, 2023년 01월 24일

Ich hab kürzlich gelernt: gesamtkalorien: gesamtgewicht * 100g damit hast du kalorien pro 100g. Versuch das doch mal. 

Ja Danke Melicom. Ich probiere mal.  

Wenn ich groß Portion kochen oder backen, notiere immer erst alles auf, ergibt ein gesamt Kalorien. Dann berechne ich nach ETB(für mich wenig als 450 Kcal pro Mahlzeit) und teile die Portionen, egal wieviel Gramm auf der Teller.  

Danke Xiaoxiaolou 

Beispiel: Gesamtgewicht nach Backen /Kochen (was auch immer) = 1000g hat 1300 Kilokalorien / teile beides durch 1000, dann weißt du, was 1g hat, isst du 345g vom fertigen Essen: 345 x 1,3 = verzehrte Kilokalorien. Also, ein simpler Dreisatz, die Makros hast du dann aber nicht, das war mir egal, habe meist den Dreisatz angewendet und ein ähnliches Fertigprodukt für das Tracken gewählt und es so eingegeben, dass die korrekten Kilokalorien stimmten.  

Alles wiegen oder abmessen, damit g oder ml rauskommen. Einzelzutaten in der FS Datenbank finden. Kcal pro 100 g bzw. 100 ml notieren. Dann rechnen: (angegebene kcal pro 100 g) / 100 g * (das gewogene Gewicht). Für ml genau so machen. Dabei kommen die kcal für Deine Portionen raus. Alle kcal Deiner Portionen addieren, voila. Das sind die kcal des ganzen Brotes. Du schneidest das fertige Brot in Stücke: Gesamtkalorien / Anzahl Stücke. Oder Gesamtkalorien des Brotes wieder auf 100 g normieren. (Gesamtkalorien / Gesamtgewicht) * 100 g. Danach wieder rechnen wie oben, nur eben für das Gewicht Deiner Portion. 

Danke euch allen .