Lo chef 👨🏻🍳 dice questo : Petto di pollo tagliato a dadi, lo fai marinare la sera prima con yogurt greco 0% (circa 150g ogni 500g di pollo), mezzo limone spremuto e la buccia grattugiata, un pezzo di zenzero grattugiato, cipolla, 2/3 spicchi di aglio, un cucchiaio di senape, un cucchiaio di olio, sale, pepe, curry abbondante, salsa di soia, salsa Worcestershire, un peperoncino fresco tritato se ti piace piccante, e anche un cucchiaio di maizena così si addensa la salsa. Poi il giorno dopo lo butti un una padella calda antiaderente, lo sfumi con un po’ di vino, aggiungi prezzemolo tritato se ti piace, 15/20 minuti ed è pronto
E poi ci butti (questo è il mio tocco 👩🏼🍳) sopra il riso basmati cotto con qualche stecca di cannella e pochi chiodi dj garofano e mischi 🤣