kijala님의 저널, 2021년 10월 10일

Exakt wird es nicht, aber bei mir scheint das (gedankliche) Teilen in Portionen zu passen. Wieviel ist Gesamtmenge und wie groß meine Portion und entsprechend berechnen. Da bekommt man imho mit Zeit auch gewisses Gefühl für. Aber wie gesagt, exakt ist das freilich nicht, aber close enough 

Mache dir nicht so ein riesen Kopf darüber. Abwiegen von Zutaten und dann die Portion reicht völlig aus. Zur Sicherheit tracke ich die Portion mit etwas mehr gramm als tatsächlich gewogen und lasse kleinen Puffer an kcal an diesem Tag übrig. Aber an sich... Solche Gerichte macht man doch nicht jeden Tag, deshalb ein Tag darf etwas ungenau sein 😇👍 

Naja ich koche eben für vier Personen - da bringt es nichts die Zutaten vorher abzuwiegen … Ja ich überschlage es alles und packe - meiner Meinung nach - einen Sicherheitszuschlag drauf - aber irgendwie stresst mich das. Will aber auch nicht zu Fertigprodukten übergehen… Aber ja - Auflauf war heute halt schwieriger, demnächst gibt es wieder die Zutaten einzeln und dann kann ich wiegen ;)  

Bist du auch so ein penibler Zahlenfreak?😅. Wenn du für vier Personen kochst: alles abwiegen und in 4 Portionen teilen. Fertig. Mach dich nicht verrückt. Wichtig ist, dass du auch an die Zeit nach dem Abwiegen denkst. Du willst ja eigentlich nicht dein Leben lang alles abwiegen, sondern ein Gefühl dafür bekommen, was eine normale Portion ist, mit der du nicht wieder zunimmt, sondern dein Gewicht hälst. Wichtig ist auch, nicht in einen Zwang zu verfallen und daraus eine Essstörung zu entwickeln. Dir vor Augen zu halten, dass du das nur für eine kurze Zeit machst, bis du die Mengen verinnerlicht hast.  

Ich koche auch für 3-4 Personen und zwar mit Nachschlag 🤭 Zutaten sind schneller abgewogen als man darüber spricht. Ich habe einmal pro Gericht ein eigenes Rezept hier angelegt und so kcal pro Portion bzw. pro Grammzahl vom fertigen Gericht bekommen. Wenn ich wieder dasselbe koche, so weiss ich, wieviel ungefair rein kommen soll. Bei gelegentlichen Erhöhen an Gemüseanteil mache ich mir gar keine Gedanken. Nur wenn die Schwergewichter wie Nudeln, Käse da versuche ich es im Auge zu behalten und passe ggf. Rezept an. Mittlerweile weiss ich aber auch, was es ausmacht. Daher der Aufwand zu Beginn lohnt sich auf lange Sicht 😇👍 

Ja ich bin ein zahlen und kontrollfreak 😂 danke für die Tipps - werde mich mal mit den Rezepten beschäftigen 👍🏻 

Machst du beruflich auch was mit Zahlen? Ich bin von berufswegen schon so geholt als Buchhalterin😅🙈 Ich musste arg aufpassen nicht in eine Art Sucht zu verfallen. Habe alles penibel ausgerechnet und musste mindestens 16000 Schritte am Tag gehen, sonst war ich nicht zufrieden. Das war echt penetrant. Pass gut auf dich auf.  

Gesamtmenge in Portionen teilen, fertig. Das ist genau genug, wenn du dich dann nicht selber bescheisst (zB die Hälfte isst anstatt eine von vier Portionen). Das scheint mir aber nicht dein Thema zu sein, sondern die Kontrolle. Irgendwann, wenn du dein Zielgewicht erreicht hast, solltest du sowieso lernen, gesunde Mengen zu essen, ihne alles abzuwiegen. Da ist es auf jwden Fall sinnvoll, jetzt schon in die Richtung zu arbeiten. 

Lionora: ja bin Informatikerin 😂 bzw. jetzt im management wo man halt auch genau sein muss. Ich will ja nicht auf die Kalorie genau alles unter Kontrolle haben. Nur die Leichtigkeit mit Aufläufen / Pfannen voller unterschiedlicher Dinge ist eben dahin. Und jetzt in der Abnahme Zeit würde ich es gerne genauer wissen weil 7000 Kalorien Defizit bringen 1 Kilo Abnahme. Wenn ich mein Ziel erreicht habe werde ich wieder entspannter 👍🏻 

Und keine Sorge - ich bin keine die sich alles entsagt. Lande täglich zwischen 1600 bis 1800 Kalorien - und verbrauche laut Fitbit 2300 (Wochenende) und 1900 (sitzende Tätigkeit und nach der Arbeit die zwei Kinder auf dem gym mit Hausaufgaben unterstützen statt Sport zu machen und dann auf der Couch landen) Kalorien Möchte nur gerne immer im Defizit sein (wenn auch klein) um stetig abzunehmen  

Ich habe auch oft Schwierigkeiten damit. Wenn ich Kartoffeln mit Fleisch und Gemüse für mich und meinen Partner koche, kann ich es ja für mich abwiegen, aber eine Gemüsepfanne, wo beide von essen, kann ich es auch nur schätzen