Tutkimusmatka님의 저널, 2021년 06월 4일

linssit!!! 

Juu, toki. Palkokasveista saa protskua, mutta myös hiilaria 40-50% eli tulee paljon energiaa, jos hakee vaikka 100g proteiinia päivässä. 

Parsakaali, pähkinät, siemenet ja täysjyväviljaa sekä vaaleaa soijarouhetta on vielä pakko suositella hiilareista huolimatta, sillä niitäkin tarvitaan. 

olen itse joutunut turvautumaan ihan suoraan proteiinilisiin. puuron/smoothien tai jonkin sellaisen sekaan niin menee ihan huomaamatta alas. Tässä siis myös se etten voi sietää linssejä/papuja.  

Stevia makeutettu softbar ! 2kpl/pv max. Tykkään ja toimii. Prisman hyllystä😀 

Kasviproteiinivalmisteet? Beanit, seitan, oumph, hälsans kökin fileesuikaleet... 

Alpron proteiinisoijamaito on hyvä jos tarttee lisäproteiinia, esim siihen tehty tuorepuuro sisältää ainakin oman reseptin mukaan n. 20g proteiinia. 

Hiilareita ei pitäisi pelätä. Aivot tarvitsevat sokereita!  

https://vegaanihaaste.fi/mista-vegaani-saa-proteiinia 

Soijarouheista vaalea imee nestettä paremmin kuin tumma. Itse teen ”puuroa” vaaleasta soijarouheesta. Toimintaterapeutti neuvoi, että pitää turvottaa/keittää kunnolla nuo rouheet ennen syöntiä. Muutoin voi aiheutta turvotuksia vatsaan ja pienimuotoisia tukoksia. Ohjeissa sanotaan, että voi käyttää myslin tapaan. En suosittele. Jos suolistossa on jtkn sairauksia, ei kannata turvottamatta käyttää. 

Närästys. Itselläni vatsalaukussa kuin suolistossa sairauksia. Alpro go on rahkat. Minulla ei maitotuotteita kestä, mutta nuita kestää. On hillolla olevia ja ilman. 

Itsellä tuli sama ongelma vastaan kun aloitin seuraamaan syömisiäni. Järkytyin siitä miten vähän proteiinia loppujen lopuksi saan näin monen vuoden kasvissyönnillä, vaikka mielestäni syön joka aterialla protskua. Ei ihme että kilojakin tullut kun tulee proteeiinivaje paikattua rasvalla ja hiilareilla. Mulla vaihtui aamupuuro spelttiin (13-15% protskua) ja yritän syödä seitania (20-35%) vähintään kerran viikossa. Tofu (15-17%) on myös melko hyvä. Ja toki nää perus linssit ja pavut lisänä aina, mutta usein ne ei riitä koska niitä on vaikea syödä tarpeeksi yhdellä aterialla. Nuo vege"maito"tuotteet esim. alpro ja oatly on todellisuudessa aika vähän protskua sisältäviä, harvoin edes ylittää 5%. 

Joo, ei alpro go on rankoissa paljon ole. Vaaleassa soijarouheessa on proteiinia hyvin: RAVINTOTIETOA Ravintosisälto keskim. / 100g ENERGIAA 1500 kJ / 350 kcal RASVAA 0,8 g - JOSTA TYYDYTTYNEITÄ RASVAHAPPOJA 0,1 g HIILIHYDRAATTEJA 33,3 g - JOISTA SOKEREITA 7,8 g RAVINTOKUITUA 6,5 g PROTEIINIA 53,0 g SUOLAA 0,02 g 

Sori kirjoitusvirheet🙈 tässä kunnossa mitä olen, ei vaan millään kaikki tule korjattua. Ehkäpä selvän kuitenkin saa. 👍 

Laitan minäkin lusikkani soppaan. Olen uusvegaani, eli hiljattain vasta vegaaniksi ryhtynyt. Sanon vaan nopeasti tässä, että meillä suomalaisilla on kyllä todella vääristynyt käsitys ihmisen proteiinintarpeesta. Sitä tarvitaan oikeasti paljon vähemmän kuin meille on lapsesta saakka opetettu ja sen lisäksi mietipä mistä maailman suurimpien eläinten liha tulee (esim norsut, härät, jne). Aivan. Kasviperäisistä lähteistä ainoastaan. Proteiinia on kaikkialla, vaikka sitä olis vähän vähemmän yhdessä kuin toisessa kasvissa. Mut riittää, että syö energiantarpeensa verran kasvisperäisiä ruoka-aineita, niin proteiinia tulee kyllä riittävästi. Eikä tarvitse syödä prosessoituja soijatuotteita, kuten soijasuikaleita, nyhtökauraa (jonka jalostamisaste on hyvin korkea ja kaukana alkuperäisestä kaurasta). 

Komppaan bumberputtia... Tais nimi mennä vähän pieleen..  

Jos on tilanne, ettei mitkään viljat muut käy kuin soija. Ei paljon mahdollisuuksia ole, kun sairauksien vuoksi ei montaa ruokalajia ole, joita syödä saa. Ei silloin prosessoiduista tai muualta tuoduista tai hiilijalanjäljistä mietitä. Soijarouhe ei ole prosessoitua. Alpro go on jne ne kyllä on. Eipä niitä mitään prosessoitua paljon kannata ja kos ilman, hyvä niin. Heitin hyvän protsku vaihtoehdon👍Soijarouhe. Välillä oli soijahoutaletta saatavilla. Se kävi ihan rahkan tms päälle. Lisäksi itsellä täytyy proteiinia saada hyvin pienestä määrästä, jolloin vaan on väliä missä sitå on mahdollisimman paljon plus se mitä voi syödä. On paljon kasveja joista saa proteiineja. On eri tilanteit minkä verran proteiineja tarvitsee. Mutta yleinen terveys suositus(en mene tarkistamaan nyt) on 10-20% kokonais energiansaannista.  

Hamppu-valmisteet ja/tai siemenet. Siemenissä tietty suhteessa enemmän kaloreita kuin proteiina verrattuna vaikka hampputofuun. Lisäksi hampun aminohappoprofiili on suht erilainen verrattuna muihin kasviproteiineihin, joten on ihan mainio lisä kiertoon, jos vaan maistuu.  

@bumberbutt ko. eläimistä härät ovat märehtijöitä ja norsun ruuansulatuskanavan jopa 19m pitkässä suolessa pystytään mikrobien toimesta hyödyntämään fermentoimalla selluloosa, jota meidän ruuansulatuksemme ei käytä ollenkaan. Meidän oma nobelistimme A. I Virtanen teki aikoinaan tutkimuksen lehmien kyvystä käyttää jopa paperipohjaista rehua, johon lisätään typpilähteeksi ureaa, joten näiden eläinten vertauskuvallinen käyttö ihmisen ruuansulatuksen kanssa ei ihan osu yksiin. Mutta olen samaa mieltä että liiaksi vauhkotaan proteiinin saannista. Siitä ei juurikaan tosin ole haittaa ja sitä voi yksinään olla hankala syödä paljoa yli kaloritarpeiden 

Seitanista, tofusta ja nyhtökaura (nudesta) saa helposti proteiinia. Kannattaa tutustua myös härkäpaputuotteisiin (jauhot, hiutaleet ym.) ja erilaiset voimakaurajauheet. Täysjyväviljatuotteistakin kun saa osan aterian proteiineista sekä mm. rautaa. Protskujauheet smoothien seassa tai vaikka lettutaikinassa toimii 👍 Pastaksi kikherne- ym. runsasproteiiniset vaihtoehdot. Kvinoastakin saa protskua. Kokonaisuus ratkaisee... Laihduttajalle (kun tavoitteena rasvanpoltto siten, että lihasmassa säilyisi mahdollisimman hyvin eikä pelkkä painonoudotus keinolla millä hyvänsä😉) suositellaan proteiinia pari grammaa per tavoitepainokilo päivässä, ylläpidossa riittää vähempikin.