detleffue님의 저널, 2021년 05월 8일

Wie hast du dich gefühlt? Wasser, Tee und Kaffe gab es, sofern ich es richtig verfolgt habe🙋🏽‍♀️🍀☀️ 

Genau, schwarzer Kaffee, und da auch eher halber Teelöffel auf 0,5L Becher. Tee war Kräutertee oder Grüner Tee. Und halt eine halbe Zitrone auf 1L Wasser immer abends eingegossen und über Nacht stehen lassen. Vom Gefühl her super, keine Energieschwankungen, da ich ja auf Keto bin (konstante Energieversorgung über Ketone, keine Schwankungen). Hätte auch weiter machen können, hab mich jedoch entschieden wegen Muttertag vorzeitig zu unterbrechen. Denke die nächste Runde wird länger 🤗 

Ich find das total interessant und spannend. Zur Zeit ist Ramadan und wir fasten auch. Hab viel von Keto gehört, aber mich nie dran getraut...weiß auch viel zu wenig darüber. Mir kommt es so vor, als dass es Keto und Keto gibt. Manche geposteten Keto- Gerichte...da kommt mir alles hoch und bei dir sieht das immer so gut aus, sodass ich mich damit anfreunden könnte. Ich esse kaum KH und wenig Fett. Hab mir schonmal die Frage gestellt, ob ich dann in Ketose bin?! Woher weiß ich das? Könntest du, nur bei Gelegenheit, vllt die wichtigsten Fakten mal festhalten. Danke🍀☀️ 

Danke fürs Feedback :-) Jop, es gibt Keto und Keto. Es wird Vieles als Keto bezeichnet, was weit davon entfernt ist. Ketose ist ein Zustand, in dem der Körper Ketone als primäre Energiequelle nutzt, statt der üblichen Glucose. Dafür bleibt der Körper im Fettstoffwechsel und gewinnt aus den Fettsäuren die Ketonkörper. Ketogene Ernährung geht also darum, den Körper in den Fettstoffwechsel zu bringen. Kaum KH heißt ca. in Gramm? Wenig Fett heißt dann viel Eiweiß? Aus Eiweiß Überschuss wird genau so Glukose in der sogenannten Gluconeogenese gewonnen. Ob du in Ketose bist oder nicht, kannst du messen. Die sicherste Art ist übers Blut, sonst gibts als Option Atem (Aceton ist ebenfalls ein Keton) oder zu Beginn über Urin-Ketonstreifen (messen, wie viele Ketone den Körper verlassen). Den Zustand der Ketose kann man eigentlich nicht mit der Glucose-Abhängigkeit verwechseln. Musst zeitgleich bedenken, der Körper ist für den Fettstoffwechsel gemacht, denn wir können unendliche Energiereserven in Form von Fett anlegen und gerade mal magere 150g Glykogen in der Leber als Notreserve für den KH Stoffwechsel. Und selbst wenn es keine KH Reserve gibt, kann der Körper aus Aminosäuren (Eiweiß) Glucose herstellen. Im Fettstoffwechsel gibt es keine Energieschwankungen, sondern nur Energie pur. Ob du isst oder nicht isst, du merkst keinen Unterschied. 

Entscheidend für dich: es geht um die Veränderung auf zellulärer Ebene, weg von Insulinschüben, die dieses ständige AUF und AB der Energie beeinflussen, die Fettleibigkeit fördern und Diabetes Typ 2 letztendlich erzeugen, hin zu Zellen, die genug Mitochondrien für die Herstellung von ATP aus Fettsäuren haben. Gewichtsverlust ist dabei Nebensache, es geht um einen gesunden, energiegeladenen Körper :-) 

Also ich hab mal meine Daten rausgeschrieben: Mo.: F 26, KH 22, EW 77 Di.: 68, 90, 99 Mi.: 42, 47, 84 Do.: 34, 42, 85 Fr.: 26, 46, 66 Sa.: 52, 44, 100 Könntest du da was zu sagen? 😅  

Wie groß bist du? Nehme an Jahrgang 83? 

Hab bei dir gestöbert und gesehen, da ist noch eine Distanz zu Fett da :-D Schaue mal auf YouTube nach Fit mit Fett von Prof Jörg Spitz und guck es dir mal bitte an. Das dürfte deine Position zu Fett verändern ;-) und wenn du was lesen magst, um deinen Körper besser zu verstehen: Jason Fung Schlankformel, dann wirst du Kalorien und Stoffwechsel anders sehen ;-) 

Ich bin 1,60. Genau Jahrgang 83. Danke, werde mal stöbern und lesen. Danke 

Gesamt als Feedback: du wirst noch nicht in Ketose sein mit dieser KH+EW Menge. Und du isst am Tag insgesamt weniger, als ich zum Frühstück 😄 Für Frauen gibt es die Empfehlung bis 10% KH, 20% EW, 70% Fett. Dann aber auch 5-15-80%. Ebenfalls die Empfehlung 30g KH nicht zu überschreiten. Die Wahrheit liegt irgendwo individuell. So kannst du zum Beispiel simpel beginnen und Maximum 30g KH, Optimal 70-80g EW, Rest Fett (Minimum 100g). Hier wirst du jedoch auf die Sättigung schauen müssen und ggf sogar EW senken. Da würde ich jedoch noch nicht einsteigen, sondern mich erstmal einlesen und überlegen, ob ich diese Änderung des primären Treibstoffes haben möchte.  

Vielleicht noch ein wichtiges Kriterium, gerade für Frauen: mein Schatz hasst die Waage. Je nach Besuch der roten Tante ist mehr und dann wieder weniger drauf laut Waage. Sie hat jedoch ein anderes, wichtiges Messinstrument für die Entwicklung: Klamotten. Sie passt wieder in Klamotten rein, die ihr vor Jahren gepasst haben 😄 die Waage wird also nicht der Maßstab sein, sondern der Umfang des Körpers. Und sie hat keine Wassereinlagerung, wie sie sagt. 

Die KH sind komplett aus Gemüse, Obst oder Milchlrodukten, als Beispiel diese Woche: Spargel, Tomaten, Brokkoli, ein paar Himbeeren, Heidelbeeren und Skyr....auf Gemüse kann ich nicht verzichten....dann wüsste ich gar nicht was ich essen soll😅, wenn ich die KH aus Gemüse sparen muss. Auf Obst könnte ich komplett verzichten.  

Gemüse ist einfach save. Das zähle ich gar nicht. Allerdings gibt es so einen kleinen Hacken: grünes Gemüse ist save, rotes Gemüse enthält meistens viel Zucker. Brokkoli, Eisberg, Rucola, Romana Salatherzen, Blumenkohl, Zucchini, irgendwas davon ist immer als Salat dabei. Tomaten sind gerade in der Adaptierung lieber links. Und zu jedem Salat logischerweise Olivenöl 1-2EL, gerne noch Apfelessig 1EL, schmeckt richtig gut.  

Obst fällt erstmal komplett flach, da es hauptsächlich Fructose ist (Fettleber Unterstützer) und den Appetit gut anregt, nach der Adaptierung kommen paar Beeren dazu (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren usw). Und Milchprodukte werden ebenfalls erstmal links liegen gelassen, da viel Milchzucker enthalten ist und ebenfalls so ein Appetittrigger Produkt sind. Du kannst dir allerdings einen guten, fettigen Käse >60-70% Fett gönnen.  

Hmmmm🤔 Ich lese mich mal ein😅 wo kannst du bei mir stöbern und sehen was ich gegessen hab😅frage nur interessehalber....weil ich die Funktion noch nicht kenne😂 

Wenn ich auf dein Profilbild klicke, komme ich zu den bisherigen Einträgen, die du gemacht hast 🤗 

Bevor ich durch Kaloriendefizit den Stoffwechsel insgesamt herunterfahre, gebe ich dem Körper lieber die Möglichkeit im Fettstoffwechsel zu arbeiten und die riesigen Energiedepots zu nutzen, statt immer nur zu horten 😄