Mystiq0108님의 저널, 2021년 03월 22일

warum trinkt man das 😅🤔 frag ich voll im ernst 🙈 kenne Chia-Samen als Pudding oder im Porridge 

Vlt. lässt du es einfach, wenn du es nicht magst? 😁 Auch gesunde Ernährung soll noch schmecken! Du kannst die Samen (zur Verwertung) auch zum Brotbacken etc. nutzen. Ich mache mir einen veganen Joghurtersatz draus: über Nacht in Pflanzenmilch quellen lassen & fein pürieren.  

@sang de coeur in Pflanzenmilch gequellt find ich auch lecker (meinte ich mit Pudding) 😅 dazu etwas Obst 😍 oder Apfelmark  

Ich lasse sie in Reismilch mit Kokosgeschmack Quellen,schmeckt wie ein Dessert 🙂 

Ich mag sie auch nicht. Zu glibschig! 😁🤣😂 Jetzt nutze ich sie zum Dekorieren oben drauf, bis ich sie los habe. 👍 

Ich krieg sie aufgequollen auch nicht runter. Ich röste sie mir so wie sie sind mit gehackten Nüssen, Kernen und etwas Kokosöl im Backofen an, also quasi wie ein Granola. Davon dann 3 EL mit in den Joghurt,sättigt auch gut und man schmeckt nur die Nüsse. 😜 

Ich mache die gern in Himbeermus. Mit etwas Süße wird es wie Marmelade, super aufs Frühstücksbrötchen oder auch Joghurt/ Quark. Durch die Körnchen der Himbeeren fällt der Chiasamen nicht so auf. 

Einen Teelöffel lasse ich über Nacht in Wasser quellen. Sie sehen morgend wirklich wie Froschlaich aus. Aber ich mache mit dann immer einen Smoothie aus 1 Banane, 100g Erdbeeren und 100g Himbeeren das mixe ich und rühe dann die gequollenen Chiasamen darunter. Dann fallen Sie nicht mehr auf und es schmeckt köstlich. Das ist mein Frühstück. Ich mache den Smoothie auch mit Mange und Organgendaft. Je nachdem was ich zu Hause habe. 

ich hoffe du kannst das lesen, meine Finger sind heute etwas neben den Buchstaben. Mango und Orangensaft......................grins 

versuche es mal Chiasamen-Pudding :-) 

Ich esse gerne m Magerjoghurt mit Birne oder Ananas und Haferflocken. Den Chiasamen gebe ich als letztes dazu, so dass sie noch relativ körnig sind, wenn ich sie esse. Die nötige Flüssigkeit, damit sie schön quellen, bekommen sie erst im Magen. Trinke vorher und hinterher ordentlich 😊 den Froschlaich mag ich nämlich auch nicht 😉 

Meine Mädels setzen sie mit Mandelmilch als Pudding an. 

Ich streue sie so wie sie sind ins Essen. Man sollte danach nur genügend trinken, da sie dann ja im Nachhin noch aufquellen. 

ich quelle sie über Nacht auf und mische Sie dann unter meinen Quark! Yummy! 

Hallole. Sorry das ich so spät antworte aber ich stecke mitten im Prüfungsstress. Danke für die vielen Tipps. Den Tipp mit dem trinken von Chia hab ich von einer Bekannten bekommen 😅 Ich bin 2 Monate drumrum geschlichen, weil ich mich erst trauen musste was neues zu probieren. Sie schmecken ja nicht schlecht aber die konsistenz.... Ich werd jetzt mal ein paar Experimente mit euren Tipps starten und mal schauen ob Chia und ich Freunde werden. 😊 1.Regel: gesundes nicht nicht Probieren. 2.Regel: Mama nichts von meiner Diät sagen. Sie denkt dann immer ich verhungere. Wohlgemerkt mit120 kilo kampfgewicht 😂 3.Regel alles essen aber in maßen 5. Viieel mehr trinken und schlafen. 4.( Und neue Regel) Chiasamen nicht so lange quellen lassen 🤢 

hab mich köstlich amüsiert :-) - "würgen - aber die Konsistenz - Froschlaich - Mama nichts von meiner Diät sagen. Sie denkt dann immer ich verhungere. Wohlgemerkt mit120 kilo kampfgewicht". Also ich kenne es so, daß man die Samen vorher nicht quellen läßt, dachte das schleimig werden sollte erst im Darm passieren, natürlich mit Flüssigkeit. Und das mit Mama kenne ich auch! Ich sage dann nur die Hälfte v. dem was ich abgenommen habe :-) - Also, mach weiter so!!! :-) 

Da Chiasamen im gequollenen Zustand 60% ihres Eigengewichtes an Wasser in den Darmtrakt transportieren kann, sollte er vorab zum quellen gebracht werden. Da er sehr klein ist, dient er zum putzen des Darms und der Darmzotten und kann das Wasser an die Stellen bringen, die schwer zugänglich sind. Nimmt man den Chiasamen im ungequollenen Zustand zu sich, findet der Quellvorgang im Magen- Darmtrakt statt. Hierbei ist es unabdingbar, dass man sehr viel Wasser trinkt, da die Flüssigkeit zum quellen der im Darm befindlichen Nahrung entzogen wird. Da Wasser im Darmtrakt eine bessere Aufnahme sämtlicher Nährstoffe (besonders wasserlösliche Vitamine) begünstigt und Chiasamen die wertvollen Omega 3 Fettsäuren liefert (die natürlich im vorgequollenen Zustand schneller und besser resobiert werden können), empfehle ich generell das über Nacht einweichen der Chiasamen. Natürlich ist die Konsistenz gewöhnungsbedürftig. Dennoch kann man sich die Vorteile dieses Samens bewusst machen, dann geht das verspeisen einfacher. Ich empfehle 40 Wiederholungen, dann hat es das Unterbewusstsein akzeptiert und wird völlig normal Chiasamen in Form von Minifroschlaich zu genießen.  

@Asbima Danke für die Info. Ich versuch mal mit ner kleineren Portion anzufangen und nach und nach zu erhöhen und dabei auch die Tipps hier umzusetzen. Wäre doch gelacht wenn ich das nicht hinbekomme.  

Fang mit einem Teelöffel an, lass ihn im Wasser über Nacht im Kühlschrank quellen und mische die Chias dann in einen leckeren Naturjoghurt mische Früchte dazu, oder mach dir einen Smoothie auch lecker. Alle Overnight Oats sind für Chiasamen ideal.