я не мастер эстетичных фотографий, но мир просто должен знать об этих маффинах ❤️ рецепт взят из интернета, где они очень мило называются "Маффины Здоровье". и у них правда просто потрясающий состав! не диетические, но очень питательные (под питательностью я понимаю хорошее соотношение бжу и микроэлементов, а также способность насыщать), очень сытные и безумно вкусные
🔸2 спелых банана
🔸300 г овсянкой цельнозерновой муки
🔸1,5 ч.л. разрыхлителя
🔸1 ч.л. пищевой соды
🔸щепотка мелкой морской соли
🔸100 г коричневого сахара мусковадо (я брала демерару)
🔸284 мл кефира
🔸1 крупное яйцо
🔸75 г оливкового масла (или растопленного сливочного)
🔸200 г черники (или другие ягоды, я сделала с голубикой)
Смешиваем все сухие ингредиенты, формируем кратер, туда кладём бананы (размятые в пюре), яйцо, кефир, перемешиваем. Вливаем масло, перемешиваем. В конце добавляем ягоды и равномерно распределяем в тесте. Отправляем в духовку на 180 градусов, проверяем готовность зубочисткой. Супер вкусные и полезные маффины готовы 🔥 у меня вышло 16 штук, на 1 штуку примерное ккал/б/ж/у - 164/4,5/6,5/21,5
