Молоко в пачках или лучше концентрированное без сахара выбивается блендером на большой скорости. Можно добавить немного по вкусу порошка горячего шококлада. Чтобы дольше держалась пенка можно все это делать в металлической кружке на очень медленном огне. У меня через сковородку на четверке или пятерке. Нельзя перегревать молоко выше 60 градусов. Будет горчить. Горячий шоколад можно нагревать и выше.