Come gusto ricordano molto i carciofi. Io ho ufficialmente ucciso la ricetta trovata su internet, ho levato le foglie poi li ho divisi per levarci tutti i fili. Li ho sbolletati per mezz'ora, poi forno a 200 gradi per 40 minuti con pseudobesciamella, pepe e curcuma. Sicuramente con parmigiano e pangrattato sarebbero stati più gustosi, ma per 30 giorni non posso mangiarli per via delle intolleranze.