Francesca Lucafo님의 저널, 2018년 10월 27일

Domandone: ho pulito tanti finocchi del mio orto, e per non gettare via nulla, ho sbollentato in un filo d'acqua le parti più dure che pesavano 250g da crude. Che voce del diario devo utilizzare: "finocchio crudo" (9kcal) o "finocchio bollito" (18kcal)? So che il finocchio, come altre verdure, come carota, barbabietola, ecc da cotto ha un indice glicemico più alto...

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1586 kcal 지방: 33.17g | 단백질: 118.13g | 탄수화물: 243.60g.   아침 식사: Yogurt Magro 0,1% (Vipiteno)🍨, Fiocchi d'avena 🥐🥐, Bastoncini di CRUSCA 🥐, Mix di FRUTTA SECCA 🥜, Arance🍓, Pere🍓, Tuorlo d'uovo 🥚, Albume 🥚, Moringa Oleifera (Naturalebio) 🍀, Proteine in polvere 🥛, SEMI Mix (570 kcal circa) ■■, ***Tisana purificante 🥃. 점심 식사: Zucca Gialla (Pesata Cruda)☆☆☆, Alga Lattuga di Mare (Nuova Terra) 🥗, Zucchine Bollite***, Peperoni Verdi*"", Gamberetti 🦐***, Primo, Scotti Risette Riso e Soia 🌾🍞, Probios Orzo Decorticato***, Palombo 153-osso***, Barbabietola Cruda 🌰""", Insalata in piatto (17 kcal) 🥗***, Aceto di Mele, Curcuma in Polvere "Biojoy" 🥘, Mix Insalate ■■■, Olio Extra Vergine di Oliva 🛢️, Zenzero. 저녁 식사: Zucca Gialla (Pesata Cruda)☆☆☆, Semi di Zucca (Fatina) ♣️, Alga Lattuga di Mare (Nuova Terra) 🥗, Scotti Risette Riso e Soia 🌾🍞, Albume d'uovo, Zucchine***, Cicoria***, Finocchio Crudo***, Finocchi Bolliti***, Spinaci***, Barbabietola Cruda 🌰***, INSALATONA MISTA 🥗 (17 kcal)**", Occhiata120 da crudo, Sarago95 da crudo, Aceto di Mele, Curcuma in Polvere "Biojoy" 🥘, Olio Extra Vergine di Oliva 🛢️, Zenzero. 간식/기타: Zucchine Crude 🥒, Frutta Secca (PreNanna) 🥜, Lupini, Polline d'api Biologico, Blast 🍬, Aceto di Mele, Caffè , ***Tisana purificante 🥃. 더보기
1269 kcal 운동: 타원형 트레이너 - 25 분, 숙면 - 7 시간, 휴식 - 16 시간   20 분, 스텝퍼 - 15 분. 더보기

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댓글 
la mia nutrizionista ci ha sempre detto che, se l alimento lo hai crudo e lo peso così, ha messo su fs il peso a crudo.... se sei al ristorante e ti arriva servito, da cotto .... spero di essermi spiegata bene 😀 
2018년 10월 27일 작성이: Barbyna
lo hai crudo e lo cuoci.... 
2018년 10월 27일 작성이: Barbyna
Cerca il valore Inran..è quello che fa fede x prodotti di cui non si ha l’etichetta! È il più giusto! Qui su fat secret molti prodotti (frutta e verdura) hanno stime di carboidrati x esempio assurde e non “veritiere” 
2018년 10월 27일 작성이: vale2606
Le calorie del finocchio bollito sono di più perché bollito pesa meno! 
2018년 10월 27일 작성이: ireneciao
si, io ho pesato l'alimento da crudo. Poi l'ho cotto. Devo usare la voce 250g finocchio crudo o 250g finocchio bollito ? 
2018년 10월 27일 작성이: Francesca Lucafo
Se lo hai pensato crudo usa le calorie dell’alimento crudo🤗 
2018년 10월 27일 작성이: ireneciao
Ok! Pensavo che con la cottura acquisisse più glucidi... farò così! Segnerò l'alimento con la voce "finocchio crudo" 
2018년 10월 27일 작성이: Francesca Lucafo
in caso di carote, barbabietola, ecc il discorso cambia o è sempre lo stesso? la mia nutrizionista fa molta pressione a come vengono cotti gli alimenti e il loro carico giuridico con la cottura. mi ha sempre consigliato di mangiare la pasta e i vari cereali al dente, il pane un po tostato e le patate bollite non molto calde, perché il loro valore energetico diventa più incisivo. 
2018년 10월 27일 작성이: Francesca Lucafo
Ti invio il link dove è tutto spiegato in modo chiaro https://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/calorie_cotti_crudi.htm  
2018년 10월 27일 작성이: GioRep
Grazie! molto utile!  
2018년 10월 27일 작성이: Francesca Lucafo
Questo è un sito che chiarisce meglio il discorso dell'indice glicemico: http://www.montignac.com/it/i-fattori-di-modifica-dell-indice-glicemico/ 
2018년 10월 27일 작성이: Francesca Lucafo
io farei prima: non lo contare... 
2018년 10월 28일 작성이: Gian80
@gian80 cosa non dovrei contare? 
2018년 10월 28일 작성이: Francesca Lucafo
Il finocchio... 
2018년 10월 28일 작성이: Gian80

     
 

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