bliyce님의 저널, 2018년 09월 18일

5 pancakes medi hanno 95kcal (senza la farcia) Ingredienti: Farina di segale 20gr Albume d’uovo 70gr Una spolverata di cacao amaro Farcia: Yogurt greco fage 0% Miele di castagno Mirtilli 🥞✨ 

wow ..è per farli venire con questi cerchi concentrici come fai? 

Con così poca farina ti escono cosi compatti? Wow 😊 

@Galaga semplicemente faccio volare la miscela creando una piccola spirale anziché farla volare dritta sulla padella 🌞 @Mirmidone il segreto è bilanciare l’albume alla farina 😬  

*colare non volare 😂 

ma scusami l'albume va montato? Perché una volta ho provato a farli li ho montati ma poi è venuta solo schiuma mettendoli in padella si sono attaccati tanto che non voleva venir via nemmeno lavandola! poi io non sono una con molta pazienza ed ho buttato tutto il composto e non li ho più fatti! 

Ti sei arrabbiata? 😆 

Bliyce....artista 😊 

@Marimaruaischa ahahah 😂😂 mi hai fatta morire!! Io non li monto infatti; verso prima la farina nella ciotola e la mescolo un po’ con una forchetta per sminuzzare tutti i possibili grumi e poi aggiungo l’albume un po’ alla volta! In questo modo ottieni un composto liquido e denso come vuoi tu :) Se segui le mie quantità sarà mediamente denso, così nella padella non si espande e riesci a farli tondi! 🌞 (Le dosi sono per una persona)  

@Galaga 💕 grazie! 

bliyce aaahh ecco!!!bene bene bene allora dovrò provare!vediamo se mi riescono o butto tutto di nuovo!!😂😂😊😊 grazie mille. 

Caspita...solo io mi sbatto per montarli a neve??? ...anche se mi vengono bene ma più denso l'impasto perché faccio la proporzione 150 albumi e 100 farina o fiocchi triturati 

Anch’io non monto a neve ❄️ tutto a mano