Kürbiscremesuppe - sehr zu empfehlen!
500g Kürbisfleisch (z.B. Hokkaidokürbis, man spart sich so das Schälen), 1-2 Kartoffeln, 1-2 Karotten und 1 Zwiebel in ca. 500ml Wasser kochen und anschließend mit einem Passierstab/Kartoffelstampfer passieren. 200ml Schlagsahne (ich benutze lieber Cremefine) unterrühren und mit Salz, Pfeffer und reichlich Petersilie abschmecken. :)