Michele1984@님의 저널, 2018년 06월 4일

Ora andrai a spacciare 🙌 

Ma in cottura ti regge?? A me no 😩 

Appena messa a essiccare ... domani vediamo e provo. In teoria, tempo di portare l’acqua a bollire e dovrebbe impiegarci massimo 1/2 minuti. Il grano saraceno è’ veramente stronzo 😂😂😂 

chissà che buona! 

Bellissimo 

Il grano saraceno è finissimo I pancake lievitano 

Se fai solo grano saraceno occorre un legante (xantano), sennò in cottura si sfalda 

Wooow!! 👏🏻👏🏻👏🏻 ebbravo Michelino!! 

Attendo anche io i risultati della cottura....ma complimenti per l’esecuzione 

bravissimo! facci sapere come vengono così compriamo la tua pasta ;-) 

100% saraceno? Interessante... Fammi sapere come tiene la cottura e provo a farla con la nonna papera.  

io la faccio con la macchina della Philips.. ma metto albume e 1/4 di semola finissima assieme al grano saraceno..oppure senza glutine con saraceno e farina di castagne.. 

Allora, risultato soddisfacente. La bontà è’ unica, veramente. Imparagonabili a qualsiasi pasta di grano saraceno 100% bio che abbia mai provato, il gusto del grano saraceno viene mantenuto anche dopo aver speziato per bene la pasta. I tempi di cottura sono diversi in base alla pasta, oggi ho fatto un mix di fusilli e maccheroncini e purtroppo i maccheroncini avevano bisogno di qualche minuto in più. La pasta ha tenuto, ma è’ molto delicata , soprattutto se non utilizzano sughi. 

La piccola ne ha mangiata un buon 20/30gr quando di solito a lei non piace. Confermo solo acqua e grano saraceno ✌️ 

dai che mi vai a Masterchef  

Complimenti chef 👨🏼‍🍳 😀😎 

La vorrei anche io quella macchina lì, che marca è?  

Fimar mpf 2.5 ✌️ 

Costa un botto vero?  

Trovata usata a 1000€ con la taglierina automatica, nuova costa 1500€ senza taglierina e senza trafile. Però io ho calcolato che in 3 anni circa, me la ripago preparandomi la pasta ( ne faccio circa 2 kg alla volta ). Parlo di farine di mais e di grano saraceno